@焦作朋友,餐饮行业复工后,出来吃饭一定要养

 新闻资讯     |      2020-03-16 10:50

@焦作朋友,餐饮行业复工后,出来吃饭一定要养成这个习惯

新冠肺炎疫情来势汹汹,


也在悄然改变着我们的卫生习惯。


权威专家建议分餐制,

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在家庭、饭店要备公筷、公勺,


分餐吃饭。


不少饭店均备有公筷、公勺


筷子,是我们最熟悉的“朋友”之一,可很多人并不知道,筷子使用不当、消毒不及时也会传播病毒。前不久,市“四城联创”指挥部行业卫生督导组发出倡议:不管是在家里聚餐还是在饭店吃饭,都要用公筷、公勺,倡导餐桌文明,预防疾病。


那么,我市饭店的公筷、公勺准备情况如何?


我市不少饭店已经复工,主要提供外卖,个别提供堂食。


市政二街一家饭店的相关工作人员介绍,平时,每张餐桌都会准备公筷、公勺,用不用客人说了算,他们不会干预。


在焦作万达广场的火锅店,都准备有公筷、公勺,现在没有堂食,他们坚持无接触配餐、送餐手机版游戏牛牛。说起公筷、公勺,一名工作人员说,能够堂食时肯定会准备,经过这场疫情,这些细节会做得更好。


推广分餐制有点难


“合餐”是很多疾病传播的原因之一。根据世卫组织统计,食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率前列,而在疾病的各类传播途径中,唾液是最主要的途径之一。事实上,我国是乙肝、胃癌等肠胃疾病高发病率国家之一,超过世界平均水平。


市迎宾馆从3月10日起开始提供堂食,这里的顾客都是分餐制,间隔一米左右。


在很多单位食堂,也只提供分餐。


而在一些家庭,用公筷、公勺比较容易实现,但会觉得分餐太麻烦,除了家里有特殊病人的,很少有家庭实行分餐。也有人说,餐饮习惯不易改变,整鸡整鱼的做菜方式、讲究团圆的热闹氛围都不适合分餐。有些人不想分餐,是怕亲人、朋友觉得生分。


发现妹建议:公筷、分餐制应走入家庭


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在家里,大家有用公筷、公勺的习惯吗?


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相信大家在家里很少用公筷,都是自家人,给家人夹菜也用自己的筷子,这样会显得亲切。


殊不知,这一习惯却存在着很大的健康隐患。用自己的筷子与他人共同进餐,很容易通过唾液传播病菌和病毒。此次新冠肺炎疫情中,全国各地发生了多起家庭聚集性疫情,再次凸显出公筷、公勺缺失导致的健康风险。


分餐制落实到家庭中,非常卫生,也比较文明,是对自己负责,也是对最爱的家人负责。公筷、公勺、分餐制,不仅餐饮企业要响应,全社会都应该从我做起,让公筷、公勺真正得到使用,让分餐制得到落实。距离产生美。一米线,让我们隔离了病毒。公筷、公勺、分餐进食,让我们切实为自己和家人的健康负责。


分餐制,使用公筷、公勺,是时候了!